Bringebærtrøfler

Bringebærtrøfler - ca 30 stk

200g Bringebær (gjerne frosne)
2-3ss Sukker
200g Kokesjokolade (70% kakao)
35g Mykt Smør
100g Kokesjokolade (til dypping)
Dekor (om du vil)

Slik gjør du:

*Lag bringebær pure, bruk stavmixer til alt er knust. Ha mosen i en sikt og gni det gjennom sikten. Smak til med sukker.
*Hakk sjokoladen og smelt en til en glatt masse
*Rør bringebærpurre inn i sjokoladen, litt etter litt.
*Rør inn smøret i terninger (bruk gjerne stavmixer). La det avkjøle i noen minutter.
*Sprøytes i former eller lag kuler av massen.
*Fryses i 10-20 minutter
*Dytt deretter trøflene i smeltet sjokolade og ha på pynt