Snickerskake med Peanøtter

Snickerskake med Peanøtter


2 dl lys sirup
1 dl brunt sukker
1 ts vaniljesukker  
1 dl kokosmasse
1 glass peanøttsmør
2 dl cornflakes
8 dl peanøtter


Sjokolade ganache
200 g kokesjokolade
2/3 dl fløte
4 ss lys sirup


Slik gjør du:

*Varm sirup, sukker, vaniljesukker, kokosmasse og peanøttsmør i en gryte til det blir en flytende masse.
*Evt. knus/hakk cornflakes og peanøtter(jeg gjorde ikke det), og bland det inn i den varme massen.
*Dekk en langpanne med bakepapir, og press massen gjevnt utover.
*La kaken stivne

Sjokolade ganache:
*Ha alle ingrediensene i en bolle, og sett den i microen i ca. 1 minutt
*Rør godt det godt sammen slik at du får en gjevn og klumpfri saus
*Hell det hele over den avkjølte kaka

Brownies med sjokolade

Brownies med sjokolade

250 g smør
150 g sjokolade
4 egg
250 g sukker
150 g mel
3 ss kakao
100 g hakkede nøtter


Slik gjør du:
*Smelt smør, tilsett finhakket sjokolade og rør til sjokoladen har smeltet
*Pisk egg og sukker i annen bolle, tilsett den avkjølte smør- og sjokoladeblandingen og til slutt alt det tørre (nøtter er valgfritt).
*Bland sammen til en jevn røre og helles i smurt kakeform.
*Stekes ved 180°C i ca 40 minutter. Bruk kakepinne.

Bærfromasj

Bærfromasj


400g Friske-/el frosne bær
4 Eggeplommer
2 ½dl Melis
2dl Kremfløte


Slik gjør du:

*Knus bærne
*Visp eggeplommer og melis luftig
*Vend bærene i egg/melis blandingen
*Visp fløten hard, og rør den inn i resten
*Fordel i porsjonsformer
*La stå kaldt i ca 2 timer før servering