Ris a la mande

Ris a la mande

500 g risgrøt
3 dl kremfløte
50 g skåldede mandler
70 g grov marsipan
1 stk vaniljestang
2 dl kirsebærsaft
1 ss potetmel
½ boks hermetiske kirsebær
2 ss sukker

Slik gjør du:

*Pisk kremfløten stiv. Bland inn grøt til riskremen har fått ønsket konsistens. Splitt vaniljestangen, og skrap ut frøene. Tilsett disse i kremen.
*Riv marsipan på et rivjern. Hakk skåldede mandler grovt. Tilsett begge deler i kremen.
*Lag en jevning av litt av saften og potetmelet. Ha resten av ingrediensene til sausen i kjele, og kok opp. Ta kjelen av platen, og rør inn jevningen.