tirsdag 11. mars 2014

Red velvet cupcakes


4 stk egg
7 dl sukker
7 dl hvetemel
2 ts natron
1 ts salt
2 ss kakao
5 ss vaniljesukker
2 ss hvitvinseddik
2 dl olje (smaksfri, for eksempel soyaolje)
5 dl kefir
6 ss rød konditorfarge (1 ss tilsvarer en flaske)

Glasur:

3 pk Philadelphia ost
150 g smør
250 g melis
1 ts vaniljesukker


Slik gjør du:

*Pisk egg og sukker. Bland så alle de tørre ingrediensene for seg. Ha i dette sammen med olje og melk. Ta i konditorfarge til slutt.
*Stek på 175 grader ,ca 15 min.
-Dette er til ca 3 brett med 12 cupcakes. Vil du kun lage et brett så er det bare å dele på 3.

Osteglasuren:

*Bland smør og halvparten av melisen.
*Ha i kremosten, vaniljesukker og resten av melisen, og bland alt.
*Ha ostekremen i en sprøytepose, og lag fine topper på muffinsene. Pynt etter smak.


Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar