Sitronkake

226g Usaltet Smør 

200g Sukker 

4store Egg 

1ts Vaniljeekstrakt

1stor Sitron(raspet skall)

260g Hvetemel

2ts Bakepulver

¼ ts Salt

60ml nypresset Sitron

Glasur:

150g Siktet Melis

saften av en ½ sitron

Slik gjør du:

*180grader,midt i ovnen, 40-45 minutter.

*Pisk smør og sukker til en luftig blanding (5-10 minutter)

*Tilsett et egg av gangen og pisk godt mellom hvert

*Pisk inn vaniljen og sitronskallet

*Sikt sammen mel,bakepulver og salt. Blandes med sitronsaften. Bland det sånn at det akkurat blir blandet

*Hel røren i form og jevn toppen med en slikkepott

*Avkjøl og ta av formen etter noen minutter.

*Sikt melisen og tilsett sitronsaften.Ha på kaken. - Kan byttes ut med marsipanlokk