Hjemmelaget Kvikk-lunsj

Til ca 5 barer (4 knekk per bar)

150 g melkesjokolade (gjerne en pensel)

Kjeks:

100 g smør

150 g sukker

1/2 ts vaniljesukker

150 g hvetemel

1,5 dl vann

Slik gjør du:

*Smelt smør og la det avkjøles litt.

*Bland sukker,vaniljesukker, hvetemel og vann, og rør inn smøret.

*Fordel røren på et bakepapirkledd stekebrett og stek på 200 °C i ca 5 minutter.

*Legg kjeksen på bordet og skjær ut avlange biter på ca 5 x 1 cm og legg de et sted de får tørket. (Jeg lot de ligge til neste dag.)

*Legg kjeksstavene på et bakepapir og pensle på smeltet sjokolade mellom lagene.(dvs. legg to kjeks oppå hverandre, men med sjokolade i mellom)

*Legg fire og fire dobble staver inntil hverandre og legg på godt med smeltet sjokolade over og rundt. Med en pensel er dette enkelt.

*Lag gjerne fine mønster i hver bar med penselen og sett kvikklunsjen i kjøleskapet til den har tørket.

*Når den har tørket tar du de ut, snur de og gir de et strøk med sjokolade under også og tørker de en gang til.