Sirupssnipper

Sirupssnipper

150g Lys sirup

150g Sukker

50g Margarin

1  ½  dl Fløte

425g Hvetemel

1/4 ts Pepper

1/4 ts Anis (valgfritt, men best med)1/4 ts Ingefær

1 1/4 ts Natron

Mandler til pynt

Slik gjør du:

*Ha sirup,sukker,margarin og fløte i en kjele. Gi det et oppkok.

*Avkjøl blandingen til ca 35 grader.

*Sikt mel og krydder. Bland dette sammen med den avkjølte blandingen.

*Deigen må ikke jobbes med for mye.

*Kjevles tynt ut og skjær ut jevne snipper.

*Legg evt på en halv skåldet mandel midt på hver snipp.

*Stekes gyllen brun ved 180 grader.