søndag 18. mars 2012

Coconut Cupcakes


225 g smør (romtemperert)
225 g sukker
225 g hvetemel
2 ½ ts bakepulver
4 egg
1 ts vaniljesukker
150 g kokosmasse

Sjokolade ganache
1/3 dl fløte
100 g sjokolade
2 ss sirup


Slik gjør du:

*Forvarm ovnen til 175OC og sett ut 20 små papirformer.
*Ha alle ingrediensene, uten om kokosmasse i en bolle og kjør det i en elektrisk håndmikser i ca. 2-3 minutter.
*Bland inn kokosmasse med en slikkepott.
*Fyll formene 2/3 fulle og stek i 20 minutter


*Ha alle ingrediensene i en liten bolle.
*Sett bollen i microen i 1 minutt.
*Rør godt til det har blitt en klumpfri røre.
*Ha en klatt med sjokolade ganach på hver cupcake og pynt med litt kokosmasse.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar